过年用淀粉做的菜有哪些
春节回家聚会做什么菜最能惊艳全场?
中餐嘛，如果想要艳压全场要么就是有难度的功夫菜(这个临时抱佛脚应该不行)；要么就是让人看了食欲大增口水直流(这个可以有)。所以，在春节回家聚会时，我们可以选择一些让人垂涎欲滴的菜肴来惊艳全场。
想要吸引眼球的第一道菜就是番茄龙利鱼。过年了，我们就要红红火火。不仅要贴红联、穿红衣，还要吃得红红火火。而番茄恰好是鲜红的代表。番茄龙利鱼以番茄作为主要配料，鱼肉嫩滑，色香味俱佳，非常适合春节聚餐，能够让全场的人都惊艳不已。
过年家里要准备很多的菜，土豆淀粉怎么样呢?
在过年家里准备的菜品中，土豆淀粉是一种非常常用的食材。我经常会在家里尝试各种美食，前段时间在做饭时就买了很多土豆淀粉。相对来说，土豆淀粉有很多的用途，而且它的口感也是非常好的。在烹饪过程中，土豆淀粉能够增加菜品的口感丰满度，让菜肴更加爽滑可口。所以，在过年准备菜品时，不妨考虑一下加入一些土豆淀粉，让菜品更加美味可口。
自己动手做萝卜糕，用木薯淀粉怎么做萝卜糕?
萝卜糕是我们陕北这边的一种特色面食，我们在过年的时候都会做一些萝卜糕来吃，因为它的形状像萝卜一样，所以我们管它叫做萝卜糕。大家在家也可以用木薯淀粉来制作萝卜糕。木薯淀粉有着较好的韧性和粘性，能够使得萝卜糕的口感更加弹滑。同时，木薯淀粉还能增加糕点的香气和口感，使得萝卜糕更加美味可口。所以，使用木薯淀粉制作萝卜糕是一个不错的选择。
春节6种吉利菜红红火火?
“炮竹声声辞旧岁，春风送暖入屠苏”，转眼间距离春节已经没几天了，过年的气氛也浓烈起来，大街小巷挂满了红灯笼，街道上人潮汹涌，都在忙碌地置办年货，显得非常热闹。在过年的时候，我们也要做一些吉利菜来迎接新年的到来。
其中，八大碗是非常受欢迎的一种菜品，其名字包括芥菜扣肉、腐乳肉、蒸肉丸、蒸鸡肉、蒸鱼块、蒸带鱼、蒸八宝饭和蒸小酥肉。这八大碗的名字虽然看起来很普通，但实际上它们都蕴含了吉利的寓意。比如，蒸八宝饭中的“八宝”代表着幸福、富贵；腐乳肉中的腐乳则代表着年年有余，财运亨通。所以，在过年时，做一些八大碗菜肴，既能满足味蕾，又能带来好运，何乐而不为呢？
韶山全家福是一道什么菜?有什么特点?
韶山全家福是韶山地方的代表菜之一，在当地的农家喜庆、新年团圆和佳节筵席中必不可少。它的汤味浓鲜，品种多样，清淡适口。韶山全家福的特点是使用丰富的食材，包括蛋卷、肉丸、鸡蛋等。这些食材搭配在一起，既有肉类的鲜香，又有蛋类的滑嫩，每一口都是满满的幸福感。在新年团聚时，整个家庭围坐在一起，分享着这道美味的全家福，一定会倍感温馨和幸福。
单位食堂过年菜谱?
在单位食堂过年时，为了让大家能够尽情享受美味的菜肴，厨师们会准备一份丰富的菜谱。
其中，年糕炒肉片是一道常见的菜品。将年糕切成小块，用油炒至微黄，再加入瘦肉片、蔬菜等一起翻炒，最后调入适量的酱油和盐，即可上桌。这道菜色香味俱佳，年糕的嚼劲和肉片的鲜嫩口感相得益彰，非常受欢迎。
另外，鱼香肉丝也是一道让人垂涎欲滴的菜肴。将猪肉切成丝，用料酒、盐、淀粉等腌制一下，然后翻炒至熟，最后加入蒜末、泡椒等鱼香调料，使其味道更加鲜美。这道菜的特点是口感鲜嫩、色香味俱佳，非常适合作为年夜饭的一道菜肴。
快过年了！年夜饭想做一桌美食，你们有没有图片，顺便把做法详细讲解一下?
当然可以，下面是一道年夜饭菜品的图片和做法：
这是我今年打算做的一道菜，希望能给大家带来美味的享受。
菜品名：西洋参炖乳鸽
配料：乳鸽两只、西洋参适量、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤：
- 将乳鸽处理干净，剁成块状，焯水去腥。
- 炒锅烧热，倒入适量的植物油，将姜片爆香。
- 将焯水后的乳鸽块放入锅中，煎至两面金黄。
- 加入适量料酒，稍微炒一下，让酒味挥发。
- 加入清水，水量要稍微多一些，以覆盖住乳鸽块。
- 放入适量的西洋参和枸杞。
- 转小火，炖煮2-3小时，直到乳鸽煮烂入味。
- 最后，根据个人口味